毎日飲んでいる牛乳のこと、どのくらい知っていますか。
酪農王国北海道の中でも、乳牛飼育頭数がトップの根釧地区は、気候や環境など乳牛がストレスなく育つ条件が揃っています。
健康な牛からいただく牛乳、その美味しさにはどんなヒミツがあるのか探ってみましょう。
日本で飼育されている乳牛の約99％がホルスタイン種なんです。毎日どんなもの食べて、どのくらいの生乳が絞られるのか…いろいろ知ると、牛乳がより美味しく感じるかも。
牛乳や乳製品は牛の生乳が原料です。健康な牛を育て搾乳する酪農家はもちろん、いろんな人々が関わっています。毎日飲む牛乳は、どうやって私たちのところに届くのでしょうか。
牛乳＝カルシウムのイメージですが、実は、私たちに必要な栄養素のほとんどがバランス良く含まれています。牛乳を飲むと、体が喜ぶことばかり。どんな効果があるのでしょうか。
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